说到小龙虾，这是我的夜宵必备，也是夏天最爱的美食之一。之前冬天的时候，就一直馋小龙虾，奈何没有卖的。那么趁着夏天这段时间，可得使劲吃了，怎么吃也吃不腻，越吃越过瘾！
小龙虾的做法，无非就是炒着吃，但是炒也分很多种，有蒜蓉小龙虾、十三香小龙虾、麻辣小龙虾等等。但是不管哪一种做法，要想好吃无异味的话，清洗是最关键的1步。要是没洗干净，就直接下锅的话，那一定不好吃。
小龙虾中的内脏，也是非常脏的，可能会存在毒素之类的，因此一定要处理干净，才可以吃得放心。那么清洗小龙虾，可不是放在水里简单冲洗这么简单，今天教大家一招，洗得干净无异味，给家人们吃起来更放心。
【小龙虾的清洗方法】
所需食材：小龙虾、清水、盐、白醋、小刷子、剪刀
1、买回来的小龙虾，咱们先不要着急来清洗，首先要做的就是浸泡，让它自己把一部分脏东西，给吐出来。
2、接一盆清水，往里面倒上一大勺盐、一大勺白醋，搅拌一下子之后，就可以把小龙虾给放进去了。放进去之后开始浸泡，浸泡1个小时左右，就会看到原本很清澈的清水，现在变得浑浊不堪了。
3、下面我们把小龙虾一个个拿出来，准备来处理了，把小龙虾的钳子按住，不要让它抓伤你。然后准备一把小刷子，用小刷子把小龙虾的每一个角落，都刷洗一遍。尤其是肚子部分，这里最脏，一定要着重刷洗一下。
4、等小龙虾全部刷洗完之后，再用清水冲洗一遍，把刷洗下来的脏东西给冲洗干净。下面拿一把剪刀，准备来处理头部了，我们把头部斜着剪掉。很多人都不知道，其实小龙虾最脏的内脏部分，是在头部的，因此一定要处理好。
5、最后就是虾线的处理，扭一下尾部，然后就可以轻松把虾线给揪出来了。最后再用水冲洗一遍，就特别干净了，这样处理过后的小龙虾，比饭店里的干净多了，给老人孩子吃起来放心得很。
