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纯正老式绿豆糕的做法窍门

时间:2024-07-08 14:30:42

传统绿豆糕的做法

松软绵密的绿豆糕,一口咬下,绿豆香气充满唇齿间,甜而不腻,非常爽口。


旋转型绿豆糕

其实,在家也能小规模地做出来,不需要特殊的工艺。今天分享可制作30个绿豆糕(每个15克)


准备材料:糯米粉80克;绿豆粉160克,香油30克;糕仔糖200克。

把糯米粉蒸熟(约15分钟),趁热过筛后放凉,与过筛好的绿豆粉混合拌匀倒在操作台上,将粉末中间挖空,放入糕仔糖拌均匀。再倒入香油拌匀,用手可捏成团,为糕粉。把糕粉填入模具里压紧,去掉多余的糕粉,倒扣脱模就可以了。


糕仔糖买不到,可以在家制作。


大家看一下,这是不是很简单。自己备的材料吃起来放心又健康。没事可以在家学着做

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