传统绿豆糕的做法
松软绵密的绿豆糕,一口咬下,绿豆香气充满唇齿间,甜而不腻,非常爽口。
旋转型绿豆糕
其实,在家也能小规模地做出来,不需要特殊的工艺。今天分享可制作30个绿豆糕(每个15克)
准备材料:糯米粉80克;绿豆粉160克,香油30克;糕仔糖200克。
把糯米粉蒸熟(约15分钟),趁热过筛后放凉,与过筛好的绿豆粉混合拌匀倒在操作台上,将粉末中间挖空,放入糕仔糖拌均匀。再倒入香油拌匀,用手可捏成团,为糕粉。把糕粉填入模具里压紧,去掉多余的糕粉,倒扣脱模就可以了。
糕仔糖买不到,可以在家制作。
大家看一下,这是不是很简单。自己备的材料吃起来放心又健康。没事可以在家学着做