说到大虾，不知道有多少的朋友跟我一样特别喜欢吃的呢？虾肉蛋白质高，不但营养美味，吃多了还美容！在以前呢，比较懒，我们家吃大虾的时候都喜欢直接白灼，简单方便快捷！但是作为一个吃货，怎么会只满足一种吃法呢，于是我又学会了一种超级好吃的做法【油焖大虾】，经过无数次的制作，确实是一道硬菜！
在开始正式烹饪之前呢，我们首先需要准备以下食材：草虾400克，料酒1汤匙，姜末2汤匙，蒜末2汤匙，食盐1茶匙，番茄酱2汤匙，葱花少许，生抽1汤匙
第一步：将买回来的草虾清洗干净，然后用牙签从虾背第三节处去掉虾线，再起锅加入适量的食油，烧至5成热时，将处理好的草虾倒入锅中，中火煸炒，炒至大虾变色盛出！
第二步：锅内留底油，放入姜末，蒜末，小火炒香，然后加入2汤匙的番茄酱，加入1汤匙料酒，翻炒均匀，接着倒入大虾，加入1汤匙生抽，然后翻炒均匀，盖上锅盖转成小火焖煮10分钟！
第三步：10分钟后，锅里的汤汁所剩不多时，转成大火收汁，等到汤汁浓稠时即可出锅，先将大虾摆入盘中，再将剩余的汤汁淋到大虾上面，最后撒上葱花即可！
这样一道美味下饭，超级好吃的【油焖大虾】就制作完成了，喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧，保证你会爱上这道菜的！
好啦，朋友们！这期的美食教程【油焖大虾】就先分享到这里！