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面食花样各种做法教程(教大家几种面食的做法!)

时间:2025-03-17 20:26:03


1,玉米面馒头

盆里倒入100克玉米面,加入100克滚烫的开水烫面。凉至温热不烫手,加入3克酵母粉,3克白糖,200克普通面粉,再倒入80克的温水,揉成光滑的面团。

直接擀成一元硬币厚度的大面片,用模具或者杯口,压出圆型的小饼。然后取八张小饼为一组,叠加在一起,用一根筷子在中间压下去,两边在捏一下。一个小馒头就做好了,加入蒸锅密封醒发,20分钟左右,水开计时蒸15分钟左右,再闷2分钟出锅。香甜好吃,粗粮细作有益健康!

2,蔬菜馅饼

西葫芦插丝,胡萝卜插丝,加少许盐,抓拌均匀。杀水两分钟,再挤出多余的水份,放点木耳,炒点鸡蛋碎放一点。放点葱花,放点十三香。鸡精,耗油适量添加,再来点食用油,生抽,用筷子搅拌均匀备用。

我是从街上买的饺子皮,买回来再擀一擀,加上调好的馅,慈昂包包子一样,给它包起来。电饼铛刷点油,油热放入小饼,小火煎至两面金黄,就可以出锅了。这样做的饼,皮薄馅多,好吃不油腻。

3,甜甜圈

碗里打入3个鸡蛋,60克的白糖,3克酵母粉,充分搅拌均匀后,再加入300克面粉,搅成絮状,倒入20克食用油,和成光滑的面团。

盖上醒发两倍大,醒好的面成蜂窝状,揉面排气,切成均匀的等份,取一个面挤擀成面饼,再用瓶盖做出甜甜圈的形状,全部做好后,改上保鲜膜醒发两倍大,五成油温下锅炸,小火慢炸,炸至两面金黄,捞出控油,也可以刷点蜂蜜味道更好。这个甜甜圈就好了,蓬松宣软,味道好极了。

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