进入了二十一世纪,科技发展日新月异,经济发展突飞猛进,我们的生活水平也达到了前所未有的程度。想吃啥就吃啥,想穿啥就穿啥。我们惊呼:我们生活在一个伟大的时代。
可经济的发展也带来了巨大的生活压力,裁员、失业已成了人们最担心的问题,因此不断地加班加点地工作,不断地透支自己的身体,已成为现代人的通病。
于是为了减轻压力,我们开始尽情的放纵自己,通宵达旦的上网,整日整夜没完没了的大鱼大肉,喝酒喝不倒地不罢休……许多人又陷入了另外的一种疯狂。
这样的结果是造成各种慢性病接踵而来。同时,亚健康人群的数量也呈不断的上升趋势。头晕、头痛、精神紧张、烦躁、疲劳、失眠、注意力不集中……这些已成为大多数人的普遍现象。如何解决这些看起来事小,可对健康影响至关重要的问题,已成为大多数人关注的重点。
我们到底需不需要营养保健品,已成为许多人争论的重点。
对于是否需要服用营养补充品,目前存在赞成和反对两种观点。均衡营养是健康和防病的最高追求,而均衡的营养来源于均衡的膳食,因此,日常膳食是不是均衡的膳食成了两派的分水岭。
所谓均衡膳食是指食物中的各种营养素不仅在数量上应满足肌体的生理需求,还应避免膳食构成比例失调和某些营养素过多或过少而引起肌体不必要的负担和代谢上近期或远期的紊乱。
反对者认为,一般人通过正常膳食就可以达到中国营养学会对维生素和矿物质的推荐摄入量,满足肌体的需要了,没必要服用营养保健品。中山大学附二院营养科医生陈超刚说,身体健康的人,有健康的饮食,就不需要额外补充营养剂。
什么是健康的饮食?
陈超刚说:“就是每天1杯牛奶,两匙油,3两水果,四份高蛋白(鱼、蛋、肉、豆各一两),500克蔬菜,6克盐,7两粮食,8杯水,九成饱,十分卫生”。但病人、少年儿童、60岁以上老人和孕妇,普通饮食满足不了,或肠胃功能障碍吸收困难,或负担加重,就需补充维生素和矿物质甚至全营养素。
可事实真的是如此吗?
我们只需要均衡的饮食,就可以满足身体的营养需求,而不需要额外补充营养保健品吗?经济的发展使人们对营养的需求越来越大,看看以下的事实:
(1)空气的污染(2)水质的污染(3)家禽使用抗生素养殖的问题;植物使用农药、杀虫剂的问题(4)加工食品导致营养流失的问题(5)天然食品质量的下降。
以上这些因素包括污染、杀虫剂、激素残留、抗生素等这些化学制品有很多是“抗营养物质,他们会阻碍营养物质的吸收和利用,或者增加其排泄,导致营养物质的流失。因此,食物当中的营养素已经无法满足我们的日常需求。
来看两个有趣的实验
假设,一名吸烟者和一名不吸烟者都通过饮食摄入推荐日摄食量要求的营养物质的数量,那么吸烟者每天需要摄入多少维生素C才可以和不吸烟者保持同等的维生素C血液含量呢?
根据威斯康星医学院的实验结果得知,一名吸烟者每天摄取的维生素C的量要达到200毫克,大概是推荐日食量的4倍。相当于要吃6—7个橙子。
如果将大量饮酒者和不饮酒者的情况加以对比,饮酒者每天所需摄入的维生素C的含量高达500毫克,这个数量是推荐摄食量的6倍。那需要吃橙子的数量高达18个以上。您吃得了吗?即使吃的了18个,恐怕也伤了胃。
当然,保持健康,就一定要保持良好的生活习惯:少吃垃圾食物多吃新鲜的蔬菜、水果;不吸烟,少喝酒;保持积极乐观的态度;适量的进行有氧运动,保证充足的睡眠,均衡的饮食。
其实我们也想这样去做,可是随着工作压力的越来越大,环境污染愈趋严重,我们想好好吃一顿的时间也可能越来越紧,快餐、速食已经成了我们的无奈选择。中国营养协会所规定的食物金字塔的饮食标准,已经成为了大多数人生活中的一个梦想。
无法均衡的饮食,而我们的消耗却越来越大,身体不断的透支,营养却无法跟上。惟有补充大量的营养保健品才能从根本上去满足我们的需求。 让我们来看看营养保健品的优点:
生病的时候,你需要去看医生,吃医生给你开的药来治病。可当你处在亚健康的状态,你需要看的不是医生,而是营养师,营养师会根据你的身体需求,给你配搭不同的营养食品,透过改变饮食方式和补充营养食品来帮助你从亚健康状态恢复到健康的状态。
正如美国著名的医学博士雷.D.斯全德在其新书《别让不懂营养学的医生害了你》中写到的:医生能够治疗你的疾病,但不能保证你的健康,自己救自己吧!