芒果是一种非常受大众欢迎的水果，可生吃，亦可用其烹饪出各种美味的甜点，芒果班戟、芒果千层、芒果布丁等，都是非常经典的小甜点，芒果的醇香气味，是深受很多人喜欢的，因此将其做成甜点也是个很不错的选择，芒果含有丰富的维生素A，对于防癌抗癌有着很好的作用，另外芒果还能起到滋润肌肤的效果，所以说女生经常吃芒果，会有很好作用的，芒果这种口感美味，营养价值又高的水果，我们确实是应该要经常吃一吃的。
这款用芒果制作出来的千层蛋糕，用料非常的简单，淡奶油、鸡蛋、低筋面粉等，都是我们平常做甜点需要用到的食材，所以一般情况下，喜欢做甜点的，便也会时常在家备着，大多数的甜点，在完成基本工序后，最后都需要经过烤箱的烤制，而这款千层蛋糕则不需要，制作芒果千层蛋糕，只需要一口平底锅即可，摊成的饼皮，一层一层放上馅料，即可制作，非常的简单好学，厨房新手也是可以轻松制作出来，接下来我们一起学习芒果千层的制作方法。
芒果千层蛋糕的做法：
备用食材：鸡蛋3个，牛奶260克，淡奶油200克，白糖50克，低筋面粉100克，芒果2大个，黄油40克，白糖30克；
制作过程：第一步，一个无水无油干净的小碗中，磕入3个鸡蛋，加上30克的白糖；
第二步，打散后加上面粉，接着用260克的牛奶，将其搅拌成无颗粒的面糊；
第三步，黄油放在小碗中，隔着热水软化掉，然后加在面糊中，搅拌均匀；
第四步，用筛子过滤一遍，直至呈现的是非常光滑无杂质的面糊；
第五步，平底锅中，倒上适量的面糊，弄平弄圆，摊好之后取出，依次做好所有的；
第六步，200克的淡奶油放在碗中，加上白糖，打发好；
第七步，芒果去皮后，切好才能小块；
第八步，拿起一张面皮，抹上打发的奶油，摆上芒果丁；
第九步，再盖上一层面皮，抹上奶油，放上芒果丁，直到将所有的面皮用完；
第十步，最后在上面摆上芒果，切成块就可以开吃了。
烹饪小技巧：1、搅拌好的面糊需要用筛子过滤一遍，这样才能够保证做好的面皮，是非常光滑无杂质的，这样吃起来的口感也会更加好一些，面皮需要尽量摊的薄一些，可以选择将面糊倒进平底锅中后，晃动锅体，使得面糊均匀的流淌。
2、1碗面粉2个芒果，就能教你在家做出来美味的芒果千层蛋糕，不用烤箱，只需要一口平底锅，就可以简单制作，新手也是可以轻松制作出来的，简单零失败的小甜点，当然是不能错过的了。
3、在家自制芒果千层蛋糕，口感轻盈香味浓郁，一口平底锅就能做。